Fara í efni

Heimavinnsla og sala afurða

Nánari upplýsingar
Titill Heimavinnsla og sala afurða
Lýsing

Handbókin er afrakstur samstarfsverkefnisins Beint frá býli sem hefur að markmiði að stuðla að framleiðslu matvæla á sveitabýlum og milliliðalausri sölu þeirra til neytenda. Að verkefninu standa Bændasamtök Íslands, Ferðaþjónusta bænda, Hólaskóli, Háskólinn á Hólum, IMPRA nýsköpunarmiðstöð, Landbúnaðarháskóli Íslands og Lifandi landbúnaður. PDF 3,8 MB

Skráarviðhengi
Ná í viðhengi
Höfundar
Nafn Árni Jósteinsson
Flokkun
Flokkur Veitingar - matur og drykkur
Útgáfuár 2007
Útgefandi Beint frá býli
Leitarorð heimavinnsla, beint frá býli, heimavinnsla og sala, nýsköpun, vöruþróun, matur, matarhefð, matarmenning, býli, búskapur, bændabýli, sveitabær, bóndi, ferðaþjónustubóndi